Jeudi 8 mars 2012
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C'est pas parce que j'adore cuisiner que les repas à la maison sont tous les jours minutieusement préparés par mes
soins...
Non, parfois (souvent même !), j'ai envie de ne rien faire et de bien manger. Dilemne ! Heureusement j'ai trouvé des
petits sachets bien pratiques !
Lorsque j'ai vu ces petits sachets à épices de chez Maggi dans mon supermarché, j'en ai testé un et depuis
je suis fan ! Alors il fallait que je vous en parle aussi, quand on a un bon tuyau il faut en parler !
Les épices sont variables, les sachets sont destinés pour les viandes ou les poissons. Bref
du choix, et des sachets pas très cher pour réussir un bon petit plat sans effort ! Pour ma part j'en ai
toujours 4 ou 5 dans mes placards !!!
L'utilisation est ultra simple ! On glisse la viande dans un sachet fourni, on y rajoute les épices et
deux cuillères à soupe d'eau, on ferme le sachet, on perce 3 - 4 trous, et hop au four. Et à la sortie du four vous obtenez une viande tendre et moelleuse, nappée d'une sauce onctueuse.
C'est aussi simple que ça de se régaler sans se fatiguer !!!
Par Stephanie
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Publié dans : Bla bla.... et bla !
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Mercredi 7 mars 2012
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07:30
C'est vrai que ces gâteaux sont de vraies petites douceurs !!! Tout moelleux tout bons tout tendres...
fallait se dépêcher hier au goûter pour en avoir un, les enfants ont fait une razzia en très peu de temps !
Vous voulez tester ? Allez c'est parti !
Ingrédients : 2 oeufs, 250 g de sucre, 1
sachet de sucre vanillé, 19 cl d'huile, 200 g de lait, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à soupe bombée de cannelle.
Placez votre plaque d'empreintes marguerite sur la plaque alu perforée. Préchauffez votre four à
180°.
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez l'huile, le lait,
la farine, la levure et la cannelle.
Garnissez les empreintes, couvrez avec la toile Silpatet et faites cuire à 180°
pendant 20 minutes.
Attendez le totalrefroidissement avant de démouler. Vous pouvez servir cette petite douceur avec de la crème anglaise.
Dans ma deuxième fournée j'avais envie de jeter des pépites de chocolat, mais j'en avais plus... ça me fera une excuse pour refaire cette recette !!!
Par Stephanie
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Publié dans : Au goûter
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Mardi 6 mars 2012
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14:30
Déjà le titre me plait énormément ! Et une comédie romantique ayant pour thème la cuisine... fallait que
je vous en parle !
Merci à Patchouka de bien vouloir nous faire gagner ce livre. Pour les conditions de son
concours je vous renvoie directement sur son blog en cliquant sur sa bannière :
Bonne chance à tous ! .... enfin surtout à moi !!! hihihi...
Par Stephanie
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Publié dans : Bla bla.... et bla !
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Mardi 6 mars 2012
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07:00
Magazine "Cuisine et Vins de France"
Quelle déception ! Ma photo n'est pas aussi belle que mon plat est bon... Essayez cette recette, vous m'en direz des
nouvelles. Un sucré-salé excellent !
Ingrédients : 4 feuilles de brick, 2 pommes, 1 camembert
à point, 40 g de beurre, sel et poivre
Epluchez les pommes, coupez-les en 4 pour éliminer le coeur et les pépins, recoupez chaque quartier en deux. Faites fondre
le beurre dans une petite casserole. Versez un peu de beurre fondu dans une poêle et faites-y dorer les pommes quelques minutes à feu vif en les retournant sans cesse à la spatule. Salez,
poivrez, réservez-les.
Préchauffez le four à 180°. Posez les 4 feuilles de brick sur le plan de travail et badigeonnez-les légèrement de beurre
fondu, à l'aide d'un pinceau. Eliminez grossièrement la croûte du camembert et coupez-le en lamelles.
Répartissez le fromage et les pommes au centre des feuilles de brick. Salez un peu, poivrez. Rabattez les bords pour
enfermer la farce et former des rectangles. Badigeonnez le dessus avec le reste de beurre fondu et enfournez les croustillants pour 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
A servir avec une salade verte....
Par Stephanie
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Publié dans : Les quiches et les tartes
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Lundi 5 mars 2012
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16:46
Vous vous souvenez de mon article où je vous disais que j'allais recevoir ce livre grâce au site
750g ?... pour rappel cliquez
ici 
J'ai reçu le livre il y a quelques temps déjà, et je l'ai aussitôt dévoré ! Ce livre parle de cuisine et
de cochon, alors forcément je ne pouvais que le dévorer !
J'avais envie de vous en parler à nouveau, maintenant que je l'avais lu.
Ce livre, sous sa couverture très sérieuse, est en fait présenté sous forme de bande dessinée. C'est drôle et surprenant.
Vous ne regarderez plus le cochon de la même façon ! On aurait même plutôt envie de le sublimer ce petit animal rose...
Vous pouvez en savoir un peu plus sur le site "Philosophie charcutière", le site web où l'on se régale de morceaux choisis de la BD, de recettes inédites, d'interviews des auteurs.. un site web où l'on
joue aussi pour gagner la BD.
Pour ma part je remercie 750g
de m'avoir permis cette lecture en avant première.
Par Stephanie
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Publié dans : Bla bla.... et bla !
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