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Plusieurs petites choses aujourd'hui...

Pour commencer une petite salade que mon mari m'a préparée hier soir pendant que j'étais à la gym... A la maison, c'est lui le spécialiste des salades !!! Pour cette petite assiette il a utilisé de la salade verte, des tomates séchées confites faites par lui aussi cet été,  des petites tartines de saucisson sec, des petites tartines de fromage de chèvre frais passées au four quelques minutes, et un oeuf dur de nos petites poules à nous !!! Voilà, un peu de vinaigre de balsamique réduit pour la présentation, et vous voilà avec une superbe salade toute simple qui fait son super effet !!!!

Ensuite je voulais vous dire qu'il ne vous reste plus très longtemps pour vous inscrire à l'échange gourmand organisé par le forum "Plaisirs Gourmands", c'est jusqu'au 5 décembre !!! Venez vite vous inscrire !! Le forum est super sympa, on partage nos recettes, nos humeurs, notre humour, et plein d'autres choses !!! Allez voir ce que j'ai déjà reçu lors de l'échange gourmand de septembre et celui d'automne... Ca donne envie n'est-ce pas ????...... alors vite cliquez sur le lien....

Et enfin pour finir, je vous laisse rire en voyant notre Nicolas préparer sa lettre pour le Père-Noël et faire ses premiers découpages !!! Attention la langue va sécher....

Oups... non ce n'est pas tout !!! Je voulais vous parler de notre sortie de dimanche... Je ne sais pas si vous connaissez Matra Automobile, mais c'était la grande usine de ma ville, qui a fabriqué entre autres l'Espace pour Renault, et qui a fermé ses portes en 2003 en mettant plus de 1 000 personnes au chômage (en janvier 2000 Matra faisait travailler 3 000 personnes sur la région !!!).... Mon père y a travaillé pendant plus de 35 ans, mon mari y a travaillé et a été un fournisseur ensuite, et j'ai moi-même travaillé là-bas !!!

Cette usine va être démolie pour faire place à un pôle culturel regroupant médiathèque, salle de musique, centre commercial, logements locatifs...

Et ce dimanche nous avions la possibilité de visiter les locaux avant démolition. Et bien je peux vous dire que ça fait  bizarre !!! Visiter une entreprise qui est toute votre vie, qui a été le coeur de votre ville pendant plusieurs années, revoir des personnes que vous n'aviez pas revues depuis la fermeture... beaucoup d'émotions et de tristesse de revoir des locaux vides prêts à la démolition... 

Ensuite nous avons visité le musée Matra qui retrace l'histoire de Matra, et donc de toutes les voitures fabriquées dans notre ville. Quelques noms, il y a en que vous connaissez c'est sûr !!! La Murena, la Bagghera, la Rancho, les 3 versions de l'Espace de Renault, et l'Avantime de Renault. Voici quelques photos :

Et notre Nicolas était tout fou dans ce musée !! J'ai commencé à le prendre en photo près d'une voiture, il fallait ensuite le prendre en photo à côté de toutes les voitures !!!!

Allez une petite dernière pour la route, et parce qu'ils sont trop mimis sur celle-ci... Agathe et Nicolas découvrant l'intérieur d'une voiture... très intéressés ces deux-là !!! Surtout pour faire les clowns....

Bonne journée à vous tous.....

Le repas du soir chez nous, est un peu particulier... les enfants mangent avant les adultes, généralement on fait ce qu'ils aiment le plus, et le soir un peu plus tard, après le sport de chacun, on se retrouve tous les deux en amoureux et très souvent devant une salade...

Alors ce n'est pas évident de donner des recettes de salade, car en fait on fait un peu en fonction de ce que l'on a dans son frigo... Mais toutefois peut-être que nos assiettes peuvent en tenter quelques uns parmis vous....

Cette assiette est de ma propre composition... oui parce que mon mari en fait aussi beaucoup et je sais qu'elles sont très appréciées... Donc voici la composition de celle-ci :

- de la salade (pour une assiette de salade c'est un peu normal.... )

- des tomates séchées (mumm trop bon !)

- une demie tomate

- tartines de pain maison

- de la thoyonnade inspirée du blog des "Gourmandises de Nath"

Voilà un peu de déco, un peu de bougie, et le tour est joué !!!

Une bonne soirée à tous....

Maxi cuisine n°51

Dimanche dernier j'ai voulu sortir un peu de l'ordinaire, et j'ai préparé ce petit plat, qui n'a pas été un franc succès auprès des enfants, mais par contre nous avec mon mari on s'est régalé !!!

C'est simple, assez rapide, et pas cher !

Ingrédients : 4 côtes de porc, 3 oranges, 1 orange non traitée, 100 g de sucre, 60 g de beurre, 1 cs de vinaigre balsamique, sel et poivre.

Prélever le zeste de l'orange non traitée, l'émincer. La peler à vif avec 2 autres oranges puis prélever à l'aide d'un couteau les quartiers de chair entre les peaux blanches. Presser la dernière orange.

Faire dorer la viande dans 30 g de beurre, 3 minutes de chaque côté sur feu moyen. Saler et poivrer.

Faire caraméliser le sucre et 1 cs d'eau dans une casserole. Ajouter le vinaigre et le jus d'orange. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un caramel homogène.

Verser sur la viande, ajouter les zestes, cuire environ 10 minutes à feu moyen à doux et à couvert, en retournant souvent la viande pour la napper de sauce. Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec les quartiers d'oranges salés, poivrés et poêlés 5 minutes dans le reste du beurre.