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02 Feb

Gratin de pâtes

 - Catégories :  #Les plats

 

Gratin_de_p_tes


Un petit plat tout simple que l'on fait régulièrement à la maison, car très économique, très facile à faire, les enfants en rafolent, ... quoi dire de plus ? Même les cuisinières très débutantes pourront réaliser cette recette simplissime et se faire plaisir !


- des pâtes

- des dès de jambon

- du gruyère

- de la sauce béchamel


Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante. Une fois cuites les égoutter et les mettre dans un plat allant au four.

Parsemer les dés de jambon sur les pâtes.

Préparer la sauce béchamel :


Pour faire la sauce béchamel
:
faire fondre 50 g de beurre dans une casserole sans le laisser prendre couleur. Ajouter 50 g de farine en remuant. Laisser cuire quelques instants. Ajouter 5 dl de lait froid en remuant. Porter à ébullition et laisser épaissir à feu doux, toujours en remuant. Saler, poivrer, et ajouter un peu de muscade.


La sauce béchamel au Thermomix
( d'après "à table avec Thermomix") : Mettre 40 g de farine, 40 g de beurre, 500 g de lait, muscade, sel et poivre dans le bol du Thermomix, et régler 6 min à 90° vit. 4.

Verser ensuite la sauce béchamel sur les pâtes et jambon, puis mettre un peu de gruyère pour gratiner.

Placer quelques minutes au four traditionnel Th 5 - 6 pour gratiner et maintenir au chaud avant de passer à table.

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Petites recettes simplissimes