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Je ne vous ai pas présenté mon complice en cuisine : Mr Thermomix... ou Mr Momix appelé par certaines (clin d'oeil à Julaye...) C'est vrai qu'en cuisine il est super !!!


Alors voici une recette de petites crèmes au chocolat et à la vanille inspirée du livre "Thermomix et vous", et qui peut se décliner en plusieurs variétés...


- 500 g de lait

- 100 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30 g de maïzena

- 2 oeufs

- 3 cs de crème fraîche

- 1 cs bombée de cacao amer


Mettre le lait, les sucre, la maïzena et les oeufs dans le bol : mixer 6 sec vit 4, puis programmer 8 min à 90° Vit 3.

A la sonnerie, introduire la crème fraîche et mixer 10 sec vit 4.

Verser la moitié dans des petits ramequins, et dans le bol du termomix, ajouter le chocolat. Mélanger à nouveau 10 sec vit 4. Verser le restant de la préparation dans des ramequins.


Voilà c'est tout, et c'est un délice !!! Moi je n'achète plus de crèmes de ce style en supermarché ! En plus on peut varier les parfums :


- tout vanille : mettre deux sachets de sucre vanillé, ou utiliser de l'extrait de vanille

- tout chocolat : mettre 2 bonnes cuillères à soupe bombées de cacao amer

- au café : mettre 1 cs d'extrait de café, ou en poudre instantanée

- au caramel : 1 cs de caramel liquide

- ou encore aux carambars... mais ça je vous en parlerai plus tard..

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