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02 Feb

Panna Cotta "chocoblanctonkarambars"

 - Catégories :  #Les desserts

 

Panna_Cotta_f_ve_tonka_et_carambars

Ca faisait longtemps que je ne vous avez pas présenté une petite panna cotta.... 


Celle-ci je l'avais goûté chez Charmela et on s'était régalé !!! J'ai juste un peu modifié l'assemblage : j'ai choisi de présenter la panna cotta au chocolat blanc et à la  fève tonka avec un petit nappage aux carambars que l'on avait adoré avec la panna cotta aux 2 chocolats et aux carambars.


Et petite touche supplémentaire la tuile aux carambars ! Une très bonne tuile mais gare aux dents fragiles, sinon la tuile n'est pas loin.....

I
ngrédients
: 20 cl de crème liquide, 5 cl de lait, 80 g de chocolat blanc, 3 cs de sucre, 1/2 cc d'agar-agar, 1 fève tonka.


Etage chocolat blanc et fève tonka
:  faire chauffer la crème liquide, le lait, le chocolat blanc, le sucre et l'agar-agar. Râper la fève tonka et porter à ébullition à peine 1 minute.  Verser dans vos verres de présentation et réfrigérer pendant au moins 2 heures.


Le nappage aux Carambars
: dans une casserole faire fondre 10 cl de crème liquide et 6 Carambars, et verser sur chaque verrine.


Les tuiles aux carambars :
préchauffer votre four à 180°. Mettre sur une toile silicone autant de carambars que d'invités (attention de bien les espacer) et enfourner pendant 5 minutes. Laisser légèrement refroidir avant de démouler.

Je vous présente une nouvelle invitée dans la famille : une belle petite messange qui a compris qu'il y avait tous les jours des miettes de pain sur le rebord de notre fenêtre, et qui n'a pas peur de venir en chercher même si nous sommes près de la fenêtre. Qu'elle est agréable à regarder !!!...

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Nicolas veut lui faire une cabane qu'il peindra, je vous donne la couleur ???.... en vert évidemment !!! Sa couleur favorite !!! Oui mon jeune pirate... au fait,  futur pompier aussi...  depuis que les pompiers sont venus pour les calendriers il veut être pompier.... donc notre futur pirate-pompier voit la vie en vert : il voulait pas un poisson rouge, il voulait un poisson vert ! Et l'année dernière il voulait que le Père-Noël lui apporte des cadeaux verts.... C'est embêtant parce que c'est ma couleur préférée aussi, et quand on joue ensemble et qu'il faut choisir un pion de couleur on se dispute toujours pour le pion vert...


Le voici mon futur pirate-pompier en pleine réflexion sur sa liste de Noël !!!


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recettedumonde 02/10/2010 11:52


Miam miam !!! tes délicieuses recettes sont en ligne sur mon blog mais aussi par conséquent sur la communauté ... épices du monde ... ( http://www.over-blog.com/com-1180680307/epices_du_monde.html
)Mille merci de ta participation !!! Il y aura chaque samedi de délicieuses épices à découvrir !Bisous


Stephanie 01/09/2009 23:15

mum c'est bon !!!

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Petites recettes simplissimes