Cake jambon - Vache qui rit

Cuisine Actuelle - novembre 2008

Voici une recette de petits muffins que les enfants ont adoré à la maison !

Ingrédients : 150 g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 150 g de dés de jambon, 10 Vache qui rit, 13 cl de lait, 8 cl d'huile de tournesol, 100 g de mozzarella râpée, se et poivre.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les oeufs et la farine. Ajouter peu à peu l'huile puis le lait chauffé.

Ajouter la mozzarella, mélanger, saler et poivrer. Verser en la moitié dans les empreintes à muffins.

Répartir dessus les dés de jambon et les Vache qui rit, puis recouvrir avec le reste de pâte.

Mettre au four environ 20 minutes.