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Je cherchais un gâteau rapide et pas compliqué pour le goûter d'aujourd'hui. Et sur le forum 'Les plaisirs gourmands', j'ai trouvé cette recette qui se nomme le Gâteau du jeudi, une vieille recette Tup. Le jour des enfants étant passé du jeudi au mercredi depuis 1972, je pense que l'on peut maintenant nommer ce gâtau "Le  gâteau du mercredi", non ... ?


- 3 oeufs

- 125 g de sucre

- 125 g de farine

- 50 ml d'huile

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique

- 2 pommes coupées en lamelles

- 2 sachets de sucre vanillé.


Préchauffer votre four à 150 °C.

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine tamisée, le sel, la levure et l'huile.

Verser dans un moule silicone, ou un moule beurré.

Disposer les lamelles de pommes sur la pâte, et parsemer de sucre vanillé.

Cuire à four doux 150 ° C pendant 40 minutes.

Démouler à la sortie du four, et manger tiède ou froid.


Je remercie Dadou80 qui a déposé sa recette sur le blog (ici), et qui grâce à cette recette a embaumé ma maison d'un délicieux parfum....


Un petit mot sur ce forum que j'apprécie beaucoup... allez y faire un tour, il y a évidemment beaucoup de recettes, mais pas que ça... De plus, les modératrices organisent un échange gourmand.... Cliquez sur l'image ci-dessous et vous en saurez un peu plus...


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