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06 Feb

Palmiers au roquefort et aux noix

 - Catégories :  #Pour l'apéritif


Aujourd'hui c'est vendredi... ce soir c'est le week-end, c'est donc l'heure de l'apéro !!!! Je te vois Sandrine sourire, mais ça faisait longtemps que je n'avais pas parlé d'apéro quand même !!!!

Alors pour fêter dignement ce week-end qui arrive voici des petits palmiers tout beaux tout bons pour les amateurs de fromage. La recette vient de Céline du blog "Le petit monde de Céline"... je ne peux m'empêcher de vous dire d'y passer faire un tour car ce qu'elle nous propose fait toujours envie... CLIC

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 100 ml de crème fraîche, 100 g de roquefort, 50 g de noix écrasées, poivre, paprika.

Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients à l'aide d'une spatule silicone afin d'obtenir une préparation assez lisse.

Dérouler la pâte et étaler la préparation dessus.

Rouler l'ensemble de la pâte en commençant d'un bord vers le centre, puis de l'autre bord vers le centre.

Placer votre roulé au congélateur pendant 30 minutes pour faciliter la coupe.

A la sortie du congélateur, couper des rondelles de 1 cm environ, puis placer-les sur une plaque silicone.

Cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes.

Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids.
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babouchka 12/02/2009 16:13

Je sens que je vais beaucoup, mais beaucoup aimer...

amelie 07/02/2009 16:19

Les palmiers en apéro j'adore et j'en fais souvent mais jamais tenté cette variante et elle me met l'eau à la bouche alors ce sera la prochaine merci

pralinette 07/02/2009 09:53

Ah l'aér, c'est sacré :)) surtout avec de bonnes choses à grignotter )

sandra 07/02/2009 07:07

un peu tôt pour l'apéro mais pourquoi pas pour ce soir!!

petitsplatsnath 06/02/2009 22:44

Il n'est pas trop tard pour l'apéro? Je m'inviterais bien.
Bon week end!

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Petites recettes simplissimes