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20 Feb

Soupe de céleri rave au roquefort

Publié par Stéphanie  - Catégories :  #La soupe


Ah je sais, moi aussi je préfère les photos des petites douceurs sucrées, elles sont beaucoup plus attirantes et me donnent très souvent l'eau à la bouche !!!!! Mais bon on ne mange pas que du sucré... ce ne sera pas raisonnable !!!

Avec cette recette je pense à celles qui, comme moi, sont désemparées de voir un céleri rave dans leurs paniers bio : qu'est-ce que je vais faire de ça ?????... L'idée du jour c'est une petite soupe fortement relevée par le roquefort. Amateurs de fromage à la maison, on a adoré !!!

Ingrédients : 1 céleri rave, 100 g de roquefort, du persil

Eplucher le céleri rave et le couper en morceaux. Mettre dans le bol du thermomix et mixer 10 sec/vit 5.

Rajouter de l'eau dans le bol, et programmer 25 min/100°C/mijotage/sens inverse.

A la sonnerie rajouter le roquefort et mixer 1 min/vit 10.

Servir chaud avec un peu de persil et quelques morceaux de roquefort coupés en petits dés.

NB : je vous propose cette recette au thermomix, mais vous pouvez bien sûr l'adapter à vos casseroles.....



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Géraldine 24/02/2009 07:13

très sympa cette soupe, un délice réconfortant!

patmamy 21/02/2009 23:54

moi qui adore le céleris rave cette recette ne saurait que me convenir bz patmamy

Laurence 20/02/2009 19:23

Ah bon, tu ne manges pas que du sucré toi ;-)

pralinette 20/02/2009 18:17

je suis toute étonnée 8) Moi je ne connais le céleri rave qu'en salade... mais pourquoi pas en soupe, bonne idée ;)

Papillonbonheur 20/02/2009 13:55

Je t'ai taguée... Na na na nèreu...

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