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21 Feb

Pains au lait

Publié par Stéphanie  - Catégories :  #Pain-Viennoiserie


Charmela nous les avait présentés comme excellentissimes !!!! Il fallait essayer, c'était obligé !!!.... Et bien je confirme, ils sont excellentissimes !!!! Avec cette recette je n'achèterai plus les pains au lait vendus dans le commerce... ça c'est dit !!!

Je profite de parler de Charmela pour la remercier encore de s'être occupée de mon déménagement sur over-blog.... elle a fait un super boulot !!! .... Avant-hier en faisant une mauvaise manip j'ai en partie effacé son travail, oui je sais je suis nulle !!!!! Mais elle a assuré le service après service en plus !!!! Merci beaucoup Charmela !!!!! Alors pour info son blog c'est par là..... "Les Gourmandises de Charmela", et en plus c'est l'administratrice du forum "Les plaisirs Gourmands".... Charmela est toujours à 200 % !!!!!

Bon on disait quoi avant ???.... Ah oui, vous voulez la recette pour tester ces petits pains au lait.... la voilà !!!!

Ingrédients : 1 oeuf + lait = 325 g, 500 g de farine, 50 g de beurre, 1 cc de sel, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure sèche de boulange, 1 jaune d'oeuf et du lait pour la dorure.

Mettre dans la cuve de votre machine  à pain le lait et l'oeuf, puis la farine. Ensuite d'un côté mettre la levure, de l'autre le sel, et au milieu les sucres, et par-dessus le beurre. Lancer le programme "pâte".

Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte et la diviser en 10 morceaux égaux, puis former les petits pains.

Poser-les sur une plaque silicone, et laisser-les lever pendant 30 minutes.

Avant d'enfourner 15 minutes à 200°C, dorer les petits pains avec le jaune d'oeuf et le lait.

Je vous souhaite un bon goûter avec ces petits pains au lait... pour ma part, et à la demande générale, les prochains seront garnis de pépites de chocolat !!!!
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Fidji 26/03/2009 22:29

Superbes tes petits pains !!!
Dommage que Charmela n'en cite pas la source :((
http://www.fidjipassion.com/article-29372592.html

marie 27/02/2009 18:53

ils sont drolements beaux tes pains aux lait!!

Manue 24/02/2009 22:52

Miam, ils ont l'air super moelleux !

pralinette 23/02/2009 13:41

Superbes, je t'en pique un pour mon gouter ;)

fabie 22/02/2009 11:56

c'est clair qu'ils ont l'air top!

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Petites recettes simplissimes