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23 Mar

Poudre de piments d'espelette

Publié par Stéphanie  - Catégories :  #A faire soi-même...


Il fait beau, le printemps est avec nous depuis plus d'une semaine déjà, et officiellement présent depuis ce week-end... Alors c'est la saison de planter dans le jardin.... voici une suggestion pour vos plantations : des piments d'espelette.

Une fois que vous aurez de beaux piments nouer-les ensemble et déposer-les dans un endroit sec pour quelques temps.

Lorsqu'ils sont bien secs, enlever les pépins à l'intérieur (vous pouvez en laisser quelques uns également).

Ensuite passer les piments au mixeur pour les réduire en poudre. Attention prévoir un masque parce que nous on a pleuré pendant plus d'une heure !!!!

Et voilà votre poudre et prête à être ajoutée à vos plats... pour nous c'était dans un chili ce week-end.

Petite info supplémentaire, prévoyez beaucoup de piments pour obtenir un bon pot de poudre de piments.
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céline 23/03/2009 23:09

et moi qui ne trouve pas ce piment...Il a une superbe couleurs
bises

Laurence 23/03/2009 19:08

Peux pas je suis allergique, et pourtant ça me fait envie, quelle couleur !!!

cachou66 23/03/2009 18:27

Sympa ton idée

Marjolaine 23/03/2009 17:47

On ne pense pas aux piments pour les plantations de printemps et pourtant, rien ne vaut des piments pour relever des plats comme il se doit.
Par contre, en plus d'un masque, il vaut mieux se munir de gants pour les manipuler car si on se touche les yeux après y avoir touché, c'est l'horreur.
Bonne fin d'après-midi.

Stéphanie 23/03/2009 17:54


Tu as tout à fait raison Marjolaine !!!! C'est bon de le préciser... mais en générale on se fait avoir une fois pas deux... moi je me suis fait avoir avec le tabasco !!!


Missfa 23/03/2009 13:13

J'avais ramené du piment du pays basque c'est super bon! Moi aussi je le réduit en poudre

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