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21 Apr

Poulet surprise à la dijonnaise

Publié par Stéphanie  - Catégories :  #Les plats


Mais pourquoi ce titre bizarre...??? Ben je sais pas moi... c'était le titre donné sur Marmiton.org tout simplement !!! ... en tout cas je peux vous dire qu'on s'est régalé !!!
C'est une recette ultra simple pour un résultat ultra tendre ! En plus les enfants mangent des légumes sans même ronchonner... c'est formidable !!!!

Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 2 carottes, 2 blancs de poireaux,  de l'estragon,  de la moutarde, 10 cl de bouillon de volaille, 3 gousses d'ail, huile d'olive, sel et poivre.

Saler et poivrer les escalopes de poulet. Les badigeonner avec la moutarde, et les réserver.

Préchauffer votre four à 210°C.

Couper les blancs de poireaux et les carottes en petits bâtonnets, et émincer l'ail.

Préparer votre bouillon de volaille : chauffer 10 cl d'eau au micro-ondes, puis y faire fondre votre bouillon.

Préparer 4 feuilles de papier aluminium : les huiler légèrement et poser chaque escalope sur chacune des feuilles. Recouvrir avec les carottes, les blancs de poireaux, l'estragon et l'ail. Relever les bords des papillotes.

Mélanger la crème au bouillon de volaille, et verser ce mélange dans chaque papillote, puis fermer-les hermétiquement.

Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

Servir dès la sortie du four, et régalez-vous immédiatement !!!

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Jess 25/04/2009 10:27

C'est vrai que je fais souvent mon poisson en papillotes mais je ne pense jamais a cuire mon poulet de cette facon. Ta recette me tente bien.

Céline 24/04/2009 21:07

Et bien ça a l'air bon!!!
bises

pralinette 24/04/2009 17:22

Hummm tout ce que j'aime dedans, à tester :))

jessy 23/04/2009 02:15

Hummm ca a l'air delicieux ca je note pour tester !! merci
bisous

Yolande 22/04/2009 23:08

cette recette fonctionnera-t-elle également pour ma fille ? mangera ou mangera pas des légumes ?
je vais tester en tout cas :) merci :)
bisous

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Petites recettes simplissimes