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Au goûter

Financiers à la pistache et aux framboises

24 Mai 2009

Rédigé par Stéphanie et publié depuis Overblog

Source : "Ma p'tite cuisine" par Audrey

Je crois que vous l'avez compris depuis longtemps... j'adore les financiers !!! Des petites bouchées aux divers parfums... Vous en trouverez déjà une bonne petite liste sur mon blog :

- financiers aux amandes
- financiers aux spéculoos
- financiers à la noix de coco
- financiers à la pistache
- financiers au chocolat
- financiers aux spéculoos et aux framboises
- financiers aux framboises

Et d'autres sont encore à venir...

Ingrédients : 80 g de poudre d'amandes, 130 g de sucre glace, 60 g de farine, 100 g de beurre, 4 blancs d'oeufs, 2 cc de pâte à pistache, et des framboises surgelées.

Couper le beurre en morceaux et le laisser fondre dans une casserole à feu vif jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Laisser refroidir 5 minutes.

A l'aide d'un batteur électrique, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine, puis ajouter les blancs d'oeufs et battre pendant deux minutes.

Ajouter progressivement le beurre fondu, et ensuite la pâte à pistache pour obtenir un mélange bien lisse.

Verser votre pâte dans des petits moules en silicone, et mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Faire préchauffer votre four à 180°C.

Déposer dans chaque empreintes une framboise et enfourner pendant 15 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler... et de déguster !

Pour imprimer la recette : financiers à la pistache et aux framboises

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A vous l'honneur n° 1

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J

Jacotte

16/10/2009 09:17

<br /> merci beaucoup..... je prends note....<br /> <br /> <br />

J

Jacotte

15/10/2009 23:47

<br /> peut-on les préparer le vendredi ou le samedi pour le dimanche midi..merci<br /> <br /> <br />

S

Stephanie

16/10/2009 08:35

<br /> Je viens de vous envoyer un petit message Jacotte, mais je réponds sur le blog pour les personnes intéressées : moi je préfère les déguster le jour même, je les trouve croquants lorsqu'ils sortent<br /> du four. Par contre je conseillerais plutôt de les congeler pour une consommation ultérieure... Bonne journée !<br /> <br /> <br />

O

olivia

17/06/2009 17:11

oua sa donne vraiment envie d'en faire moi qui ne connait pas merci

S

Stephanie

17/06/2009 17:13

<br /> Ca y est... je vois que tu as déjà craquée sur une recette de financiers !!! lol !!!<br /> <br /> <br />

C

cat

01/06/2009 23:34

Tu peux en refaire quand tu veux !!! trop bon !!!

L

LiliVegetatout

01/06/2009 14:50

Très jolis ces petits financiers colorés !

F

Farah

30/05/2009 00:21

J'adore le mélange que donne ces deux couleurs! Ces financiers ont l'air succulents!! :)

H

helene06

29/05/2009 09:22

trop mimis ces financiers...

A

angélique

25/05/2009 13:15

Ils sont trés beaux!! mais que faire avec les jaunes?? :-)

S

Stéphanie

25/05/2009 15:13

<br /> Tu peux faire de la crème anglaise... ou tu peux aussi préparer des petits feuilletés saucisses-moutarde pour un apéro que tu congèles comme ça tu en as toujours d'avance pour les apéros<br /> imprévus...<br /> <br /> <br />

M

Missfa

25/05/2009 09:32

MOi aussi j'adore ça en plus les tiens sont magnifiques!<br /> Bonne journée

M

Mawygolote

25/05/2009 09:17

grâce à ma super pâte de pistache je vais pouvoir la tester ta si jolie recette!!!! youhhhou!!!

P

pralinette

25/05/2009 07:16

Waouh, ils sont trop beaux :)

V

Valou

24/05/2009 22:25

On a toujours un succès fou, avec les financiers...

C

Celine

24/05/2009 22:23

ils ont l'air bien bon tes financiers!!! miam...

S

sonia

24/05/2009 21:51

ils sont tous mignons, je suis sure qu'ils ne doivent pas faire long feu ....

M

Minie

24/05/2009 20:50

Financiers très beaux et sûrement délicieux, mais j'ai été voir ceux à la noix de coco, je vais les tester. Bonne soirée. Bises

L

lolotte

24/05/2009 18:10

eh stef !!!!!! j'arrive biz

B

babouchka

24/05/2009 17:21

Ils me font vraiment très envie!

T

tallula

24/05/2009 14:54

la pistache et la framboise se marient tellement bien... tes financiers devaient être délicieux !

M

manu

24/05/2009 14:00

ils sont super beaux !! j'aime bien avec la framboise au dessus.

C

Clemence

24/05/2009 13:23

qu'ils sont beaux ! miam !!

C

Chris

24/05/2009 12:47

Moi aussi je les adore !

N

Nélé

24/05/2009 11:05

Ils sont vraiment jolis ces petits financiers...

P

petitsplatsnath

24/05/2009 10:56

Oh la la! Ca pourrait tout à fait être une recette que je te pique pour ta nouvelle rubrique!

S

Stéphanie

24/05/2009 16:10

<br /> Génial !!! Surtout tu me tiens au courant pour la nouvelle rubrique.... tu vas te régaler j'en suis sûre !!! Bizzz<br /> <br /> <br />

C

clara+&+compagnie

24/05/2009 10:52

oui de mignonnes petites bouchées à manger non plutôt à dévorer ! c'est très tentant !<br /> bises<br /> Céline.

N

nath

24/05/2009 10:01

moi j'abandonne les financiers, à chaque fois je suis déçue de ce queje fais... je viendrai en manger à Romo :D)

S

Stéphanie

24/05/2009 10:18

<br /> Pas de souci !!! Je t'en ferai plein pour la Pentecôte....<br /> <br /> <br />

C

cat

24/05/2009 09:34

quelle couleur ! Wahou !! j'adore !

P

piatine

24/05/2009 09:02

Miam,miam ......beaucoup plus apétissant que mon conseiller financier !! rires.<br /> Beau dimanche gourmand et plein de soleil ..Bisou,bisou

S

Stéphanie

24/05/2009 09:04

<br /> Oh non... y a bien que toi pour me faire rire de si bon matin !!! J'espère que ton conseiller financier ne vient pas sur mon blog... Bonne journée à toi aussi... bisous<br /> <br /> <br />

S

sophie

24/05/2009 08:59

hummm j'adore ils sont superbes !!

C

Cojocano

24/05/2009 08:50

rhooooooooo ils sont trop beaux

A

AurelieW

24/05/2009 08:47

oh, comme ils sont jolis avec leur coeur framboise