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Récapitulatif des recettes Thermomix Supertoinette"

Voici une recette au Thermomix simple, rapide et délicieuse ! ... tout comme on aime quoi !

Ingrédients : 10 feuilles d'oseille, 1 gobelet vin blanc, 1 échalote, 1 cc de moutarde, 2 cs de crème fraîche, 20 g maïzena, 3-4 filets de poisson.

Ebouillanter l'oseille et l'égoutter. Introduire dans le bol le vin blanc, l'échalote, la moutarde, le sel, le poivre et l'oseille. Ajouter le panier de cuisson dans lequel vous aurez disposé les filets de poisson roulés, maintenus à l'aide d'un cure-dents.

Programmer 8mn à 100° vitesse 2.

Oter le panier du bol, ajouter la crème fraîche et la maïzena. Programmer 3mn à 80° vitesse 4.

Retirer délicatement les cure-dents, dresser les filets de poisson dans un plat, les napper de sauce à l'oseille et servir avec du riz.

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