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11 Sep

Brioche au mascarpone

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Pain-Viennoiserie

                                       
                                          Source : "Quand Nad cuisine".... c'est trop bon !


La photo de Nad était bien trop tentante pour que je passe à côté de cette recette !!! Et je n'ai pas été déçue ! Une brioche bien dodue et bien moëlleuse..... Ah ça vous tente aussi, hein ???... Allez la recette et vite aux fourneaux !!!

Ingrédients :
1 oeuf, 100 g de lait, 70 g de sucre, 1/2 cc de sel, 50 g de mascarpone, 250 g de farine, 1 cc de levure sèche de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans votre machine à pain, et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer pour lui redonner son volume initial. Diviser la pâte en 3 et façonner de longs boudins, puis une tresse. Déposer dans un moule à cake en rabattant les extrémités en dessous.

Laisser lever 1 h dans un endroit tiède.

Enfourner la brioche à four froid, 20 min à 180° chaleur tournante.


Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

  Pour imprimer la recette : Brioche au mascarpone


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1-2-3... Cuisinez ! 12/11/2011 16:16


Bonjour ! J'ai bien envie de tester ta recette, tu utilises du lait en bouteille, pas en poudre ? Bise et merci car ton blog recèle de bonnes idées ^^


Magalie 20/04/2011 20:26


Un vrai délice et je viens d'en refaire une 2ème à la demande générale. Merci pour la recette que je ferai très souvent.


Magalie 13/04/2011 10:31


Hier soir, ma belle-soeur m'a dit qu'elle avait fait ta recette qu'elle a adoré donc je vais la tenter à mon tour dès aujourd'hui.


Mlle nouille 09/02/2011 09:03


Ce blog est un réel plaisir pour mes yeux ainsi que poir mon imagination gustative (pas certaine que cette expression existe mais bon... :)) ! Donc un grand merci pour toutes ces jolies recettes! à
très bientôt!


naty 24/05/2010 12:05


kikou

je l'ai faites pour ce week-end
les enfants se sont régalé
je l'ai mis sur mon blog en mettant ton lien
j'espere que cela ne te dérange pas
naty


Stephanie 25/05/2010 16:53



Je suis super contente que tu es testé et que ça vous ai plu ! Je file voir ça sur ton blog !



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