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06 Oct

Pavé de saumon à la crème de Boursin et ses tagliatelles de légumes

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les plats



Quel bonheur d'avoir le thermomix lorqu'on a pas le temps de passer du temps en cuisine et qu'on a quand même envie de régaler ses papilles !!!!

Heureusement aussi pour moi que Cojocano du blog "Les petits plats dans les grands" nous présente un tas de recettes à faire avec le thermomix !!!... Comme ça j'ai juste à reprendre ses recettes et c'est le cas pour celle-ci. Chez nous on a adoré, surtout cette petite sauce !!!!

Ingrédients : 4 pavés de saumon, 1 courgette, 3 carottes, 2 échalotes, poivre, 1 cube de bouillon de volaille, eau, 150 g de boursin ail et fines herbes, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 cas d'huile d'olive


Laver, éplucher vos légumes et les couper en tagliatelles avec un économe. Les mettre dans le varoma et réserver.

Éplucher les échalotes et les couper en 2. Mettre dans le bol et mixer 5 sec/vit 4. Ensuite verser l'huile d'olive et fermer le bol. Programmer 4 min/100°/vit 1.

Ajouter dans le bol 50 cl d'eau, le cube de bouillon, un peu de poivre et fermer le couvercle. Mettre les pavés de saumon sur le plateau du varoma et placer le varoma de légumes sur le thermomix. Programmer 20 min/varoma/vit mijotage.

A la sonnerie, retirer le varoma et le mettre de côté. Vider les 3/4 du bouillon en conservant les échalotes. Ajouter dans le bol la crème et le boursin, mixer quelques secondes vitesse 5, puis programmer 4 min/80°/vit 2.

Servir en nappant avec la sauce.

Sinon vous connaissez Garfield ???... Le gros chat orange qui pique des crises de roupillon n'importe où ??... je crois que mon chat est atteint du syndrôme "Garfield" !!! Regardez où il dort mon petit chaton (bon il a 3 ans et il est énorme, c'est vrai ! Mais il reste mon petit chaton !!!).... en plein milieu de rien, comme si en marchant il avait été atteint d'une crise de roupillon !!!!


En tout cas, c'est sûr, moi je veux devenir CHAT quand je serai grande !!!!


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Véro 12/10/2009 21:54


Miammmm


nath à la fraise 08/10/2009 12:37


trop mimi la carpette au milieu du jardin... il a vraiment l'air trop malheureux ce chat :)


Biscottine 07/10/2009 22:07


Un vrai petit délice ton assiette!


M-line 07/10/2009 15:26


il va falloir que je teste aussi cette recette au thermomix. Elle me tente !!
Il est beau ton chat.Le chat de mes parents dort aussi n'importe où.C'est contagieux!!
Bises,


cat 06/10/2009 21:32


j'l'adore ce gros matou !!! Et ta recette me tente bien !! miam !


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Petites recettes simplissimes