Pavé de saumon à la crème de Boursin et ses tagliatelles de légumes
6 Octobre 2009
Rédigé par Stephanie et publié depuis
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Quel bonheur d'avoir le thermomix lorqu'on a pas le temps de passer du temps en cuisine et qu'on a quand même envie de régaler ses papilles !!!!
Heureusement aussi pour moi que Cojocano du blog "Les petits plats dans les grands" nous présente un tas de recettes à faire avec le thermomix !!!... Comme ça j'ai juste à reprendre ses recettes et c'est le cas pour celle-ci. Chez nous on a adoré, surtout cette petite sauce !!!!
Ingrédients : 4 pavés de saumon, 1 courgette, 3 carottes, 2 échalotes, poivre, 1 cube de bouillon de volaille, eau, 150 g de boursin ail et fines herbes, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 cas d'huile d'olive
Laver, éplucher vos légumes et les couper en tagliatelles avec un économe. Les mettre dans le varoma et réserver.
Éplucher les échalotes et les couper en 2. Mettre dans le bol et mixer 5 sec/vit 4. Ensuite verser l'huile d'olive et fermer le bol. Programmer 4 min/100°/vit 1.
Ajouter dans le bol 50 cl d'eau, le cube de bouillon, un peu de poivre et fermer le couvercle. Mettre les pavés de saumon sur le plateau du varoma et placer le varoma de légumes sur le thermomix. Programmer 20 min/varoma/vit mijotage.
A la sonnerie, retirer le varoma et le mettre de côté. Vider les 3/4 du bouillon en conservant les échalotes. Ajouter dans le bol la crème et le boursin, mixer quelques secondes vitesse 5, puis programmer 4 min/80°/vit 2.
Servir en nappant avec la sauce.
Sinon vous connaissez Garfield ???... Le gros chat orange qui pique des crises de roupillon n'importe où ??... je crois que mon chat est atteint du syndrôme "Garfield" !!! Regardez où il dort mon petit chaton (bon il a 3 ans et il est énorme, c'est vrai ! Mais il reste mon petit chaton !!!).... en plein milieu de rien, comme si en marchant il avait été atteint d'une crise de roupillon !!!!
En tout cas, c'est sûr, moi je veux devenir CHAT quand je serai grande !!!!
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il va falloir que je teste aussi cette recette au thermomix. Elle me tente !!<br />
Il est beau ton chat.Le chat de mes parents dort aussi n'importe où.C'est contagieux!!<br />
Bises,<br />
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j'ai aussi le thermomix ...<br />
je vais vite noter ta recette...<br />
fais de grosses papouille à ton chat...<br />
il est trop trop mignon :)<br />
bisous<br />
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Moi aussi je voudrais devenir chat"on" en ce moment!!!<br />
belle recette aussi en passant!!!<br />
bonne journée<br />
bises<br />
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Clara & Compagnie et Cakes & Saveurs d'Antan
06/10/2009 13:15
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OOoh moi aussi je veux devenir chat !! le tiens est superbe et le fait qu'il roupille n'importe où alors c'est qu'il doit ce sentir drôlement bien chez toi ... enfin chez lui ! on a envie de lui<br />
faire des bisous à ce beau pépère ! moi aussi j'en ai deux, garçon et fille (castré et stérilisé bien sur) et pour le mr matou il dort toute la journée et sort la nuit ... AAah lala ! quel vie de<br />
chat ...<br />
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Sinon ton poisson accompagné de la crème au boursin me fait de l'oeil ! il doit être très bon ! tout à fait ce que j'aime !<br />
bises<br />
Céline<br />
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Chat alors .... C'est la belle vie mais ce n'est pas compatible avec ton emploi du temps chargé !!<br />
Ta recette me plait beaucoup comme d'hab !<br />
Je vais aller plonger dans le congélo pour voir si le saumon est disponible..<br />
Une bonne idée pour ce soir !!<br />
Bisettes wonderwoman<br />
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Les grands esprits se rencontrent j'ai fait la même recette ( a qq détails près) il y a 2 jours !<br />
C'était très bon !<br />
Bonne journée Bisous Stéphanie!<br />
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