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10 Sep

Brookies

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Au goûter

Voilà déjà une semaine que nos petites têtes blondes ont repris le chemin de l'école.

La rentrée s'est très bien passée pour mes loulous, mais de mon côté, la première journée a été longue : j'avais hâte de les retrouver le soir pour qu'ils me racontent tout ça ! Alors pour passer le temps direction la cuisine pour leur préparer un petit goûter...

Le dimanche d'avant, j'avais regardé l'émission de Christophe Michalak sur Téva, "Le gâteau de mes rêves". Son invité avait préparé des brookies, un mix de brownies et de cookies, qui m'ont fait saliver, et j'ai pensé que ce pourrait être le goûter idéal pour mes petits écoliers. Je n'ai pas retrouvé la recette de l'émission sur le net, mais ma foi, nous nous sommes régalés quand même !!! 


4eme-0019.JPG

 

Extrait du blog "Les Gourmandises de Christelle"

 

Ingrédients pour la pâte à brownies : 125 g de chocolat haché, 75 g de beurre salé, 2 oeufs, 125 g de sucre, 75 g de farine, 50 g de noix ou autres fruits secs.

Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre et mélanger au fouet. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant au fur et à mesure. Ajouter la farine et les fruits secs.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la préparation dans les empreintes mini-muffins (j'avais mis des caissettes en papier dans chaque empreintes avant le remplissage).

 

Ingrédients pour la pâte à cookies : 165 g de farine, 1 càc de levure chimique, 120 g de beurre pommade, 135 g de cassonade, 1 oeuf, 110 g de pépites de chocolat.

Mélanger ensemble le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine et les pépites de chocolat. Travailler la pâte sans trop insister, il faut juste que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Répartir la pâte à cookies sur la pâte à brownies : inutile d'étaler, cela se fera tout seul lors de la cuisson.

Enfourner pour 20 minutes et attendre complet refroidissement pour démouler et déguster.

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Llysa 24/09/2012 21:38

hum que c'est bon ça! superbe réalisation bravooo

dalila 24/09/2012 12:11

humm sympa,je me sert loll,merci
bizz

Cécile, Au fil de mes recettes 20/09/2012 22:27

Trop beaux ces petits brookies!
Bises Stéphanie!

MaryAthenes 15/09/2012 09:16

Ah oui, c'est terriblement gourmand ca !
Bon week end,
Bises d'Athenes

cat 13/09/2012 22:10

très chouette cette recette !!!

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Petites recettes simplissimes