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08 Dec

Cannelés à la clémentine

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les gourmandises

Canneles-aux-clementines.JPG

 

Je regarde souvent l'émission "Les petits plats en équilibre" sur TF1, mais j'écoute d'une oreille distraite... sauf là ! Des cannelés à la clémentine !!! Il fallait que je teste moi qui adore les cannelés, et surtout il faut que je l'adapte à mon thermomix, c'est tellement plus simple !


Ingrédients : 500 g de lait entier, 50 g de beurre, 2 gros œufs, 2 jaunes d'œuf, 125 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 200 g de clémentines corses.


 Laver les clémentines, et prélevez les zestes et le jus (environ 5cl). 

 

Mettre dans le bol du thermomix le lait, le beurre et les zestes, et régler 7 min/100°/vit 1. Puis réserver et laisser refroidir.

 

 Mettre les oeufs, le sucre, la farine et le jus de clémentine dans le bol et mixer 10 sec/vit 6, puis 30 sec/vit 4 en ajoutant le lait peu à peu par l'orifice du couvercle.

 

Verser la pâte dans un récipient hermétique et le placer au réfrigérateur pendant 12 heures.

 

Le lendemain préchauffer le four à 180°  et remplir les moules à cannelés de pâte jusqu'à 1 cm du bord du moule en silicone pour permettre aux cannelés de gonfler uniformément.

 

Enfourner pendant 45 minutes, et laisser tiédir avant de démouler.


 

Si vous n'avez pas le thermomix voici le lien pour réaliser cette recette : http://www.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/recettes/canneles-a-la-clementine-6163268.html

 

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sagweste 17/01/2011 21:52


maman a piqué cette recette en même tps que toi, du coup on y a eu le droit à noel lol
biosu
sag


Stephanie 20/01/2011 08:01



et moi je l'ai refait le même jour que vous également !!! Je ne me lasse pas de cette recette !



Patchouka 17/01/2011 11:18


recette testée et approuvée :)
merci à toi pour cette délicieuse recette
bizzzzzz


baptiste de pipoca 16/12/2010 22:05


Coucou c Baptiste. Super idée les cannelés à la mandarine, ca me plait bien. Merci pour le partage. Bizz de Bat


Anna 15/12/2010 11:34


Ils sont très beaux tes cannelés ! A la clémentine, ça m'intrigue, j'aimerais bien voir ce que ça donne !


Yolande 13/12/2010 22:08


alors là ! je craque !
moi aussi j'adore les cannelés.. et à la clémentine... hummmm... j'imagine le délice...
bizzzz


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Petites recettes simplissimes