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15 Nov

Cannelés au chèvre

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Pour l'apéritif



Comme vous le savez, en ce moment je délaisse ma cuisine pour m'occuper de ma préparation au concours d'instit... mais voilà, quand je regarde le blog de Céline "On s'invite chez Céline", je ne résiste pas à essayer ses recettes... vilaine Céline va ! .... oh non, pas si vilaine que ça parce que ses petits cannelés salés sont excellents !!!!

Vous trouverez la recette originale sur son blog... moi j'ai fait du bidouillage car j'ai versé un peu trop de sel alors j'ai dû rattraper le coup comme on dit... Zut je viens de confirmer que je suis bien tête en l'air....

Ingrédients : 15 cl de lait, 30 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 200 g de fromage de chèvre en faiselle, 60 ml de farine, sel et poivre.

Faire préchauffer votre four à 200°C.

Au micro-onde faire tiédir le lait et le beurre.

Ecraser le fromage de chèvre à l'aide d'une fourchette : ne pas oublier d'en réserver un peu pour la déco.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, le lait et le beurre tiédi. Saler et poivrer, et bien mélanger.

Verser dans des petits moules à cannelés puis enfourner pour 25 minutes.

A la fin de la cuisson, laisser légèrement refroidir, puis remplir le petit creux de fromage de chèvre frais. Décorer avec un peu de ciboulette.



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La cuisine de math 08/09/2010 21:36


je viens de tester ta recette c un pure regal
Bisous


EmilieRD 01/12/2009 18:51


Des cannelés au fromage, mais c'est une excellente idée, miam!


joelle 26/11/2009 14:09


ouhlàà ! c'est original ça, ça me tente bien !


stellla 25/11/2009 18:07


une bien jolie recette
bz


PHILO 24/11/2009 12:56


Miam ça fait très envie


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Petites recettes simplissimes