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31 May

Chouquettes au Cook'in

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Cook'in

4eme-0004-copie-1.JPG

 

Aïe ! Encore une recette au Cook'in... Je suis désolée pour les personnes qui n'ont pas ce robot, mais vous trouverez au bas de cet article un lien pour faire des chouquettes de façon plus classique.

En attendant voyons cette recette prise, une fois de plus, chez Cécile du blog "Au fil de mes recettes"... Et bien elle est extra bien sûr, et évidemment très simple à faire avec le Cook'in ! Toutefois j'appréhendais un peu de les faire au Cook'in, mais finalement je pense que je vais continuer de les faire comme ça ! En plus, comme Cécile, j'ai utilisé ma plaque mini-empreintes tartelettes Silform, celle qui est micro-aérée, et c'est vraiment le top pour avoir des chouquettes de taille égale et bien croustillante de partout.

Allez à vos choux, partez !

Ingrédients pour 24 choux : 200 g d'eau, 90 g de beurre, 1/2 càc de sel, 1 cc de sucre, 110 g de farine, 4 oeufs, sucre en grains.

Posez les empreintes mini tartelettes Silform sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°.

Mettez l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol de votre Cook'in. Programmez 3 min/120°/vit. 2.

A l'arrêt du Cook'in, ajoutez la farine et appuyez sur le turbo 4 fois 5 secondes de suite pour sécher la pâte et mélanger la farine.

Démarrez votre Cook'in en vitesse 4 et cassez les oeufs un par un dans le bol. Arrêtez-le 30 secondes après avoir mis le quatrième oeuf.

Mettez la pâte à choux dans une poche à douille et pochez vos petits choux en tenant la poche perpendiculaire à la plaque.

Mettez des grains de sucre sur chaque chouquette, puis enfournez pour environ 30 minutes suivant votre four.

A l'arrêt du four, laissez les chouquettes dans le four fermé et arrêté pour qu'elles sèchent bien.


Allez servez-vous, je vous en prie...


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Comme promis, cliquez sur la photo qui suit pour avoir la recette sans Cook'in !


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Ah la la toutes ces chouquettes !!!... n'en perdez pas la tête quand même !!!


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Anna 21/12/2012 10:00

Bonjour, je viens de mettre les chouquettes au four et viens de m apercevoir
Que vous avez omis de mettre la quantité de levure pour la
recette avec le cookin !!!!
J espère qu elles seront quand même aussi belles que les vôtres !!!
Bonne journée

Stephanie 30/12/2012 08:24



C'est normal que j'ai oublié la levure... il n'y en a pas dans cette recette ! J'espère que vous vous êtes régalée avec les choquettes. 



mMichelle 01/06/2012 12:15

miam mima ces chouquettes bien dorées et croustillantes, j'adore. BON WEEK END

melayers evelyne 31/05/2012 22:32

des bonne chouquette humm!!! trés léger humm!!! bisous

lesdelicesdethithoad 31/05/2012 21:15

mmmmmmmmm!! je me laisserais bien tenter!

Pauline 31/05/2012 19:12

Miam, j'adore ^^

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