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Quelques tiges de rhubarbe découvertes dans mon jardin... vite une confiture ! Oui mais je n'ai pas envie de m'embêter avec mes casseroles... une recherche sur internet et je tombe sur le blog "La cuisine de Smarties" qui propose une recette à faire au thermomix ! Pile poil, je fonce !!!

 

Ingrédients : même poids de rhubarbe, de fraises et de sucre

 

Avant de commencer, ébouillanter les pots et couvercles et les poser à l'envers sur un torchon propre.

Couper la rhubarbe en tronçons.

 

Mettre la rhubarbe, les fraises et le sucre dans le bol du thermomix, puis mixer vit 10 /10 sec.

 

Programmer ensuite 10 min/100°/vit 1 en fonction marche arrière. A l'arrêt de la minuterie remettre 5 min/varoma.


Mettre en pots immédiatement, puis retourner les pots pour chasser l'air.

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