Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 Nov

Cookies à la pistache et aux pépites de chocolat

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Au goûter

3eme-0024.JPG

 

Dans le colis gourmand que m'avait envoyé NJ j'ai tout de suite craqué sur sa recette de cookies ! Bon c'est pas la seule en fait, j'ai hâte de faire sa glace au nougat également !

De l'avis de tous les habitants de la maison pain d'épices, chats y compris, c'est un délice ! Le goût de la pistache nous on en raffole !

Ingrédients : 140 g de beurre, 170 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 càs de levure chimique, 200 g de farine, 60g de maïzena, 20 de pâte à pistache, 100 g de pépites de chocolat, 20 g d'amandes concassées

Travailler le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème épaisse. Incorporer la pâte à pistache.

Ajouter l'oeuf puis la farine, la maïzena et la levure. Quand la pâte est bien homogène, incorporer les pépites de chocolat et les amandes concassées.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson. Façonner les cookies en formant des boulettes de pâte de 3 cm de diamètre et les poser sur la plaque en les aplatissant légèrement. Espacer les tas afin que les cookies ne se collent pas entre eux à la cuisson.

Cuire les cookies environ 12 minutes.


Commenter cet article

Fredee 30/11/2010 16:23


Rien que la couleur dechire :-)
J'ai des envies de pistache ces derniers temps et comme je suis une grande fan des cookies, je pense que je nevais pas tarder a succomber a ta recette


Noémie 29/11/2010 18:08


c'est trop trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Anna 26/11/2010 13:10


J'adore la couleur de ces cookies ! Sympa cette idée de pistache...


Gallou 23/11/2010 13:40


hum tes cookies ont l'air mais juste so délice!! mais impossible pour moi de trouver de la pate de pistache par chez moi!! horrible pour moi qui adore ca!!! bisous


Jeanne 22/11/2010 18:51


Tellement réussis, je suis obligée de noter la recette, bravo !


Archives

À propos

Petites recettes simplissimes