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28 Oct

Croques quiches

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Pour l'apéritif

 

Croques-quiches.JPG

Recette extraite du livre "Sur le pouce" aux éditions Guy Demarle


Un apéro dinatoire de prévu ? Je vous conseille cette recette, simple à faire et délicieuse !

Nous avons réalisé cette recette lors d'un atelier culinaire Guy Demarle, et nous l'avons légèrement modifiée car mon hôtesse avait oublié quelques ingrédients... comment ça "tête en l'air" ?... Ce sera répété !!! hihihi


Ingrédients : 1 poivron (nous avons pris la moitié d'un vert et d'un rouge), 160 g de crème fraîche liquide, 2 oeufs, sel et poivre, 60 g de maïs doux, persil plat, 8 larges tranches de pain de mie.

Préchauffez le four à 180°.

Taillez les poivrons et réalisez votre appareil à quiches en mélangeant la crème liquide, les oeufs, le sel et le poivre.

Placez vos empreintes mini tartelettes sur la plaque aluminium perforée puis déposez vos dés de poivron, le maïs et le persil dans les empreintes. Avec l'entonnoir automatique , recouvrez avec l'appareil à quiche.

Découpez vos tranches de pain de mie à l'aide du découpoir puis disposez les tranches dans chaque empreinte. La tranche doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiche et à se lier à celui-ci lors de la cuisson.

Faites cuire pendant environ 15 minutes à 180°. Démoulez dès la sortie du four.


NB : dans la recette d'origine vous devez rajouter 80 g de blanc de dinde fumée, ici nous avons testé avec du chorizo coupé en petits dés et c'était parfait !!!

 

Une petite photo pour voir cette recette réalisée en atelier culinaire....

Atelier-Apero-dinatoire-chez-Celine.jpg

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cecile en balade 15/11/2011 15:53


j'adore cette idée
bises


achat piscine hors sol 01/11/2011 14:49


Robot piscin'hydro-électrique : Les robots nettoyeurs hydrauliques mouvant avec la techno de l'aspiration exploitent la traction de filtrage de la piscine comment germe d'efficacité. Ils se
branchent au sujet de le skimmer ou alors de l'autre côté la prise queue de la piscin'et par la même occasion se trouver être utilisables sans nomination supplémentaire.


options binaires 01/11/2011 01:11


Wall Street a accompli en haute baisse lundi, l'enthousiasme primordial né du sommet européen de la semaine queue s'atténuant parmi certaines investisseurs lesquelles se questionnent
promptement
non plus sur les médianes de régler la crise de l'antichrèse de la zone € mais au-dessus leur z'y usage.aires se trouver un outil de trading assez conçu des traders remarquables comme
institutionnels.


les-voyages-de-gridelle 29/10/2011 15:02


très sympa pour l'apéro ça!!


noviceencuisine 29/10/2011 10:47


Moi qui adore les apéros ton idée est géniale!


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