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22 Nov

Financiers aux cacahuètes

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Au goûter


Et bien voilà, certaines personnes me connaissent par coeur et surtout connaissent parfaitement mon point faible en matière de financiers, il était donc facile pour elles de deviner que ma petite recette du jour serait une recette de financiers !

C'est Magalie du blog "1, 2, 3 4 filles aux fourneaux" qui a eu la bonne idée de mettre des cacahuètes dans les financiers ! Et c'est encore une excellente recette à tester ! Pour ma part la prochaine fois je rajouterai encore quelques ingrédients dans cette recette, mais chuuuut... suspens !!!

Ingrédients : 100 g de sucre glace, 50 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 70 g de beurre, 1 pincée de levure chimique, 4 beaux blancs d'oeufs, 90 g de cacahuètes

Mixer plus ou moins finement les cacahuètes.

A l'aide d'un fouet, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, les cacahuètes en poudre, la farine et la levure.

Ajouter ensuite les blancs d'oeufs. Ce mélange doit être soigneusement battu (utiliser un batteur électrique).

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Le laisser tiédir puis l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la pâte dans des petits moules à bouchées en silicone, et faire cuire environ 12 mn.
Bien surveiller la cuisson. La pâte doit être bien dorée.
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m_lunatique_91 14/06/2010 10:33


original et probablement tres bon!!!


cuisineplurielle 01/12/2009 11:26


cela doit être fameux, à essayer


Oceane 29/11/2009 09:15


très bonne idée d'y ajouter des cacahuètes


Magalie 24/11/2009 14:04


Je suis contente que ma recette t'ai plu et j'ai hâte de voir ta prochaine version pour l'essayer à mon tour.


fatima 23/11/2009 20:06


ils ont l'air bien moelleux! miam


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