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23 May

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les desserts

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Tadammmmm.... me voilà magicienne ! Enfin... il faut encore que je révise mes bases car le résultat n'est pas à la hauteur de "Chic chic choc...olat" le blog où j'ai pioché cette recette.

Ma foi je vous la montre quand même... (timidement....) parce que c'était trop bon, et croyez-moi il y aura d'autres tentatives voir même des tentatives chocolatées !

Ce gâteau est un véritable dessert en lui-même : une petite crème au goût de crème pâtissière sur un petit biscuit, et tout ça en mélangeant tout, hop hop... l'affaire est dans le sac ! Ou plutôt, le gâteau est dans le moule !!!

 

Ingrédients : 4 oeufs à température ambiante, 150 g de sucre, 1 càs d'eau, 125 g de beurre, 115 g de farine, 1 pincée de sel, 500 ml de lait entier, 1 gousse de vanille, quelques gouttes de jus de citron 

 

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir.

Séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Tamiser sur le mélange la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.

Ajouter progressivement le lait tiède débarrassé de la gousse et battre pour tout bien mélanger.

 Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Verser le mélange dans le moule Tablette de Guy Demarle et enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.

Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.


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annonce 18/08/2014 10:03

J'adore !! merci pour le partage.

sophie 21/03/2014 13:24

très jolie ce gateau

frou 28/07/2013 17:51

Je viens de faire ce gâteau, un vrai régal
merci pour cette recette

Dom 18/06/2013 22:55

Et bien voilà, gâteau fait cet après midi et en effet, assez spectaculaire de voir ces trois couches alors que l'on met qu'une seule préparation dans le moule !
Délicieux et Magique !
Merci Steph...

lilibel 02/06/2013 19:53

J'ai testé ce gâteau cet AM, un vrai délice et tellement magique de voir apparaître les 3 couches ! Toute la famille a adoré, merci pour cette super recette.

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Petites recettes simplissimes