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Les quiches et les tartes

Jeu interblog # 7: pizza texane de Coco

25 Juillet 2010

Rédigé par Stephanie et publié depuis Overblog

Pour ce jeu interblog # 7 j'ai été pioché une recette chez Coco du blog "En kuissine avec Coco".

Chez elle le vendredi c'est spécial... spécial pizza ! Et nous on adore les pizzas !!! Sauf que normalement chez nous c'est le mercredi, et qu'il s'agit souvent de pizzas achetées dans le commerce....rien à voir !! Maintenant ce sera pizza maison !

NB : la recette de la pâte à pizza est faite au thermomix

Ingrédients : 10 g de levure fraîche de boulangerie, 100 g d'eau, 100 g de lait, 350 g de farine, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de sel, 2 mozzarella boule, un sachet de mozzarella râpée, du coulis de tomate, viande hâchée, 1 oignon, huile d'olive, 2 merguez, olives noires.

Mettre la levure dans le bol avec l'eau et 10 g de lait et régler 1 min30/37°/vit 2.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel, et programmer 2 min/ fonction épis en ajoutant les 90 g de lait restant au bout.

Sortir le pâton du bol, le pétrir pour en faire une boule. Réserver dans un saladier en le couvrant d'un torchon propre et laisser reposer pendant 1 heure avant de l'étaler à la main ou au rouleau.

Dans une poêle faire revenir un oignon émincé finement avec un peu d'huile d'olive. Puis faire revenir la viande hâchée. Saler et poivrer.

Faire cuire les merguez dans une poêle.

Commencer par garnir les bords de la pizza de mozzarella : mettre la mozzarrella sur les bords et enrouler la pâte puis bien pincer la pâte pour la fermer hermétiquement.

Etaler le coulis de tomate sur la pâte étalée et ajouter successivement : la moitié de la mozzarella râpée, la viande hâchée cuite, les merguez coupés en tronçons, le reste de mozzarella puis parsemer de quelques olives noires.

Mettre à cuire à 210° C pendant 20 minutes.. surveiller la cuisson !

Vous connaissez le principe de ce jeu.. alors maintenant vous aimeriez bien savoir qui a pris une recette sur mon blog, et surtout quelle recette ???? Pour le savoir, cliquez sur la bannière qui suit, et vous irez tout droit chez Sabri...

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A vous l'honneur n° 5

Vive les vacances....

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N

noémie

19/08/2010 19:20

<br /> aprouver par sa qgrandes fille ses super bon merci manman !!!!!!!!<br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

30/07/2010 09:19

<br /> Miam !<br /> Merci pour ta participation ;-)<br /> <br /> <br />

L

Leene

29/07/2010 23:50

<br /> Rien de telle qu'une bonne pizza maison !<br /> <br /> <br />

B

buddlehia

29/07/2010 11:39

<br /> coucou steph !<br /> une petite surprise pour toi sur mon blog<br /> bisous<br /> buddlehia<br /> <br /> <br />

Y

yo

27/07/2010 19:17

<br /> j'adore la pizza et particulièrement maison bien sûr!<br /> <br /> <br />

N

NINOU3306

27/07/2010 18:26

<br /> hum hum j'adore les pizza<br /> <br /> <br />

L

La Marmotte

27/07/2010 16:46

<br /> Une pizza qui me fait saliver...mais j'y ai pas droit !!<br /> <br /> <br />

G

Goun

27/07/2010 15:47

<br /> rien de mieux que les pizzas maison<br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

27/07/2010 13:36

<br /> C'est tellement bon les pizzas maison !<br /> Merci pour ton passage sur mon blog...<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

27/07/2010 09:38

<br /> Très sympa cette pizza tu as bien choisis!!!<br /> Je poursuis ma ronde bizzzzz ;-)<br /> <br /> <br />

F

Frédée

26/07/2010 22:00

<br /> Alors moi je suis toujours pour une petite part de pizza maison! J'en ai dailleurs fait une la semaine derniere! J'aime beaucoup ta version un peu hot avec les merguez! Un tres bon choix qui a du<br /> regaler tout le monde chez toi!!<br /> <br /> <br />

A

Alchimie.gourmande

26/07/2010 20:16

<br /> Une pizza gourmande comme on les aime...<br /> <br /> <br />

K

kouky

26/07/2010 16:07

<br /> je craque pour ta pizza!! elle est tellement appétissante!!<br /> bonne journée!! bises! kouky<br /> <br /> <br />

P

Papilles

26/07/2010 13:42

<br /> Elle est bien belle cette pizza, la pâte à l'air à la fois croustillante et moelleuse, juste comme j'aime! bravo encore pour ton blog!!<br /> <br /> <br />

L

lili

26/07/2010 11:13

<br /> mhuuuuum tres bon choix de recettes jolie pizza!!!!!!<br /> <br /> <br />

B

buddlehia

26/07/2010 10:44

<br /> bravo pour cette jolie recette ! ça donne faim !<br /> bisous et à bientôt de te lire<br /> buddlehia<br /> <br /> <br />

C

Cécile

26/07/2010 09:02

<br /> trop appétissante cette pizza! même à 9h du mat, et même après avoir petit déj! Bises!<br /> <br /> <br />

S

stephimat

26/07/2010 08:34

<br /> elle est bien alléchante!!<br /> <br /> <br />

F

Fanie

25/07/2010 23:47

<br /> Très belle pizza, j'adore et les pizzas maison c'est bien meilleur!!!<br /> Biz<br /> Fanie<br /> <br /> <br />

S

sabry

25/07/2010 21:50

<br /> la recette que j'ai choisie chez toi , un vrai délice ....<br /> on s'est régalé ...... merciiiii<br /> bon choix que tu as fais chez coco ....<br /> bonne soirée ...bizzz<br /> <br /> <br />

C

Cél

25/07/2010 21:02

<br /> Hummm...j'en prendrais bien une petite part!!<br /> Je continue mon petit tour...<br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

25/07/2010 20:38

<br /> Très jolie ta pizza ! Biz<br /> <br /> <br />

M

Mary

25/07/2010 20:16

<br /> Ta pizza Texane me plait vraiment bcp bcp. Je suis sure que tu t'es régalée. Tu as fait un trés bon choix ma belle<br /> Gros bisous et à bientôt ♥<br /> <br /> <br />

I

Isma

25/07/2010 19:15

<br /> Superbe pizza !<br /> <br /> <br />

B

Bab

25/07/2010 19:12

<br /> Caramba !!! magnifique cette pizza !<br /> <br /> chez nous, c'est aussi le vendredi ;-)<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

25/07/2010 18:57

<br /> Hmm miam trop sympa cette pizza!! Elle me donne envie!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

25/07/2010 18:39

<br /> Elle est bien belle cette pizza!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br />

N

Nycolette

25/07/2010 18:21

<br /> Ca m’a l’air délicieux !! très bon choix<br /> bises<br /> <br /> <br />

M

marielou

25/07/2010 17:16

<br /> une bonne pizza hummmm! pour ce soir biss<br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

25/07/2010 16:51

<br /> Pour un soir avec une salade tip top Joli choix ^ - ^ Je continue Bisous<br /> <br /> <br />

S

soan

25/07/2010 16:49

<br /> Tellement meilleur quand c'est fait maison hein!<br /> <br /> <br />

L

lou

25/07/2010 16:43

<br /> bonne participation !!!<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

25/07/2010 16:38

<br /> belle pizza !!<br /> <br /> <br />

F

fanfan

25/07/2010 15:47

<br /> miammm une pizza maison j'adore!!!!<br /> bon dimanche<br /> bises<br /> <br /> <br />

L

Lulu

25/07/2010 14:48

<br /> Wahou, elle est top cette pizza, ça donne envie ! Bisous<br /> <br /> <br />

S

stellla

25/07/2010 14:41

<br /> quelle gourmandise !<br /> bz<br /> <br /> <br />

C

coco

25/07/2010 14:37

<br /> Tu veux que je te dise !!!!<br /> 1) je suis très fière que dorénavant tu ferras tes pizzas toi même (c'est bien meilleur)<br /> 2) la pâte à pizza je l'a fais au thermomix mais on peut la faire sans car Arthur mon loulou de 12et demi en a fait une sans pour s'entraînner pour la refaire chez son père et il en a refait une<br /> chez maman pendant ses vacances!<br /> 3) Bravo à toi et merci !! bizz coco<br /> <br /> <br />

S

sigrid

25/07/2010 14:23

<br /> ayant une MAP, je devrais me lancer dans la confection de pizza celle m'a l'air très bonne !<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

25/07/2010 12:36

<br /> Une pizza après toutes ces gourmandises sucrée fait le plus grand bien,<br /> bon dimanche, bisous Mamouzette qui continue la ronde avant de servir le déjeuner !!!<br /> <br /> <br />

H

Hitomi

25/07/2010 12:23

<br /> Mmmhh une bonne pizza!<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

25/07/2010 12:14

<br /> Ah les pizzas de coco c'est tout une histoire HiHi Elles sont extra et je comprends bien ton choix ! Bon dimanche Stéphanie ... je continue ma ronde ... ***<br /> <br /> <br />

E

Eygel

25/07/2010 12:10

<br /> J'avais déjà repéré cette pizza chez Coco ^^<br /> Super choix!<br /> <br /> <br />

N

nadine

25/07/2010 11:06

<br /> ça doit être super bon<br /> Je continue ma ronde gourmande<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

MelleBanane

25/07/2010 10:38

<br /> miam une pizza !!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

25/07/2010 10:35

<br /> Miam, tu as fais le bon choix !<br /> <br /> <br />

C

Céline

25/07/2010 10:32

<br /> une belle pizza, moi j'adore les pizza maison<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

cat

25/07/2010 10:18

<br /> miam !!! nous on est passé au light depuis notre retour... ça n'est pas aussi appétissant !!!<br /> <br /> <br />

L

lolo

25/07/2010 09:42

<br /> elle doit être extra cette pizza! jolie participation!<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

25/07/2010 08:23

<br /> Elle est superbe ta pizza ! Très bon choix !<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

25/07/2010 07:28

<br /> cette pizza est parfaite !<br /> ta photo donne envie meme de bon matin<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />