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04 Jan

MACARONS AU CHOCOLAT AU LAIT

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les gourmandises

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Source : "Pure Gourmandise"

 

Ah les macarons !... J'adore !!! Vous le savez je crois... bientôt je vous fais une récap de toutes mes ganaches déjà réalisées et approuvées.

En attendant voici la ganache au chocolat au lait. Je ne suis pas fan de chocolat, mais je crois que je suis la seule, alors une ganache au chocolat au lait est inévitable sur une série de macarons !

 

Ingrédients : 120 g de chocolat au lait, 50 g de beurre, 5 cl de lait

Faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux, le beurre et le lait.

Bien mélanger et bien lisser, puis laisser refroidir au réfrigérateur.

 

Je vous conseille de préparer votre ganache la veille. Si en la sortant du frigo votre ganache est trop dure, laisser-la à température ambiante, et si vous êtes pressés réchauffer-la entre vos mains.


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Rachel 17/04/2013 14:12

Très beaux! j'aime les couleurs! Quel colorant utilises-tu pour que la couleur soit aussi vive, Combien en mets-tu dans ta préparation? (les miens sont souvent un peu ternes)

lustine 30/01/2013 00:51

sublime

lia022 23/01/2013 17:06

ils sont magnifiques!!!!!!!!!!!!
quelle belle couleur

laetitia 16/01/2013 12:25

Je ne sais plus si je t'avais laissé un message, ms ca en vaut bien deux tellement ils sont beaux !

Laetitia 05/01/2013 15:45

Hooo ca m'aurait tellement plus un ti macaron pour mon anni (hier) trop beau !

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