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09 Mar

Madeleines au chocolat

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Au goûter

 

3eme-0011.JPG

"La bible des macarons et mignardises" Editions ESI

 

J'ai reçu un nouveau moule Demarle ! Le moule des mini-madeleines !!! Il est trop trop chou !!! J'ai tout de suite eu envie de l'utiliser ! Alors des petites madeleines au chocolat trop trop trop bonnes ça vous dit ?


Ingrédients : 4 oeufs, 150 g de sucre, 200 g de farine, 2 càs de cacao en poudre, 1 càc de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de beurre


Dans une terrine, battre ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le cacao, la cannelle et la levure, le tout tamisé. Faire fondre le beurre et ajouter-le au mélange.


Verser la pâte dans les empreintes de la plaque mini-madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.


Faire chauffer le four à 240°. Enfourner les madeleines et baisser aussitôt la température à 210°. Laisser cuire 10 minutes environ. Démouler et laisser refroidir sur une grille.


 

Voilà des petites madeleines bien dodues ! Si vous en voulez dépêchez-vous, j'ai déjà deux gourmands partis à l'attaque des madeleines !!!


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PS : si vous souhaiter réaliser un atelier culinaire chez vous, contactez-moi ! Les infos sont ici   !!!

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mamsvero 15/03/2012 15:23

ils sont trop beau et bien gonflé

Méli 28/03/2011 16:34


Elles sont parfaites ces madeleines, bravo!


kiki 24/03/2011 08:16


moi qui cherchais une recette de madeleine humm de plus au chocolat je pense que je vais l essayer


odelicesdupalais 19/03/2011 12:44


je n'ai jamais vu d'aussi belles madelaines, si bien gonflées :o
JE SUIS EN EXTAse là :) !


framboisine 18/03/2011 17:24


elles ont de très belles bosses tes madeleines !


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