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04 Jan

Mini-cannelés au chocolat

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Au goûter

Canneles-au-chocolat.JPG

Recette du blog "Cuisiner... tout simplement"


Les recettes de cette semaine vont être très gourmandes... on commence tout simplement avec cette délicieuse recette de cannelés au chocolat adaptée au thermomix.


Ingrédients : 500 g de lait, 70 g de beurre, 70 g de chocolat à 70 %, 1 gousse de vanille, 2 oeufs + 2 jaunes, 125 g de sucre, 90 g de farine, 20 g de cacao amer, 1 càs de rhum

Mettre le lait, la vanille, le beurre et le chocolat à 70% dans le bol du thermomix, et régler 7 min/100° C/sens inverse/vit. 1.

Réserver et laisser refroidir.

Mettre le sucre, la farine, les oeufs et les jaunes, le rhum et le cacao amer dans le bol et mixer 10 sec/vit. 6 puis 30 sec/vit 4 en ajoutant peu à peu le lait réservé par l'orifice du couvercle.

Verser dans un récipient hermétique, et laisser reposer durant 12 heures au minimum.

Après ce temps de repos, verser la préparation dans des mini empreintes à cannelés et enfourner à 180 ° C pendant 45 minutes.

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audalacuisine 05/01/2011 23:00


Mmm ils ont l'air terriblement bons, que de bonnes choses sur ton blog, je vais avoir du mal à choisir pour le jeu interblog !!


Mylie 04/01/2011 19:10


je ne dirai qu'un mot : parfaits ! ils sont magnifiques tes cannelés. bisous


cecile 04/01/2011 17:37


en version chocolatée j'adore forcément !
bises


kaouthar de tunis 04/01/2011 14:29


rhoooo la tuerie!


Angélique 04/01/2011 13:25


Merci pour cette recette bien gourmande et bonne année.


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