Oeufs cocotte lardons et crème

12/05/2012 13:56

Oh la la plus d'un mois sans vous nourrir de recettes... Vous devez être affamés !

Alors pour commencer voici une recette que les enfants adorent, et qu'ils peuvent faire seuls.

Recette extraite du magazine "Papillote, la cuisine des petits chefs"

Ingrédients : 1 petit bouquet de ciboulette, 4 oeufs, 6 cl de crème fraîche, 100 g de lardons fumés, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°. Ciseler finement la ciboulette.

Disposer 4 petites cocottes et casser un oeuf entier dans chacune d'elles.

Ajouter une cuillère à soupe de crème, une dizaine de lardons et une pincée de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Mettre le couvercle sur chaque cocottes, puis enfourner les ramequins au bain-marie pendant 8 minutes, et servir avec des petites mouillettes bien sûr.