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13 Feb

Tartelettes choco-caramel

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les desserts

 

Tartelettes-choco-caramel.JPG


Mercredi j'ai réalisé mon tout premier atelier culinaire Demarle chez mon amie Cat. Un bon moment de plaisir, de partage et de bonne humeur ! J'ai dit des bêtises malgré moi, et qui ont bien fait rire ! Un exemple ? J'ai présenté le cadre inox rectangulaire en disant qu'avec on pouvait faire de très beaux gâteaux ronds en forme de rectangle... oups... hi hi hi !

Je vous présente donc la recette que j'ai apporté pour faire découvrir le moule à mini tartelettes... dont je ne m'en passe plus depuis que je l'ai !

Ingrédients : 1 pâte sablée, de la confiture de lait, 100 g de chocolat à pâtisser haché, 10 cl de crème fraîche.

Préchauffé votre four à 210°C.

A l'aide du découpoir rond cannelé, préparer vos fonds de tarte. Mettre la pâte sablée découpée dans chaque empreinte, et la garnir de quelques haricots secs avant de les enfourner 10 minutes.

NB : ne faites pas comme moi, n'utilisez pas des grains de maïs !!!... pas de pop corn en vue, mais les grains étaient bien incrustés dans la pâte sablée !

Mettre le chocolat haché dans un saladier. Verser la crème fraîche dans une casserole et la porter à ébullition. Verser la ensuite sur le chocolat haché et fouetter énergiquement pour obtenir une ganache.

Déposer 1 cuillère à café de confiture de lait dans le fond de chaque empreinte, puis la recouvrir de ganache au chocolat.

Disposer au frais avant de servir.

 

En vous baladant sur le blog de Cat vous découvrirez toutes les recettes que nous avons pu déguster ce jour-là ! (Cliquez sur les photos pour accèder directement aux recettes).


Essai bannière Cat


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Financiers au thé vert

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Croquants amandes chocolat

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Moelleux chocolat blanc et pistache


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Angie 23/09/2011 19:13


que de jolies choses! bisous ma steph


isabelle 30/05/2011 12:30


Je suis arrivée ici par la ronde et je n’ai pas pu m’empêcher de faire un p'tit tour ... c’est tellement beau et bon chez toi :-) Merci


Stephanie 31/05/2011 07:48



Oh la la... c'est gentil ça !!! Merci beaucoup !!!



Bellissima 18/02/2011 18:17


Houlàlà...faut que j'essaie ça,moi!!!En plus, c'est les vacances, je vais avoir des "petiites mains" pour m'aider et de grandes bouches aussi!!! (pour m'aider à les finir;))
Bises


Yolande 17/02/2011 21:59


elles ont l'air terribles ces tartelettes !!!!
à tester de toute urgence... lol
bizzzzzz


cecile 14/02/2011 22:53


ces tartelettes sont à tomber !
bises


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Petites recettes simplissimes