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22 Apr

Panna cotta à la confiture de lait

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les desserts

 

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Cuisine et Vins de France n°124

 

Aujourd'hui on oublie la recette ratée d'hier, et on passe à cette délicieuse recette de panna cotta  avec laquelle nous nous sommes régalés hier soir !!!


Ingrédients : 60 cl de crème liquide, 1/2 pot de confiture de lait, 3 feuilles de gélatine

 

Versez la crème dans une casserole et portez-la à ébullition, puis laissez-la frémir 5 min.

Laissez la gélatine ramollir dans un bol d'eau froide. Hors du feu, versez 4 cuillères à café de confiture de lait dans la crème. Ajoutez ensuite la gélatine égouttée et mélangez longuement pour obtenir une préparation homogène.

Déposez une cuillère à café de confiture de lait au fond de vos verrines, puis versez dessus la panna cotta. Laissez refroidir avant de réserver les verres au frais au  moins 12 heures.

Au moment de servir, déposez une noisette de confiture de lait sur chaque panna cotta.


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Morgane 16/07/2012 23:57

Coucou
tu le fais donc dans le grand cadre? ça risque de faire un peu beaucoup pour nous deux mais il me tente bien pour ma garden party du 18 aout!

Stephanie 27/07/2012 07:44



Coucou Morgane, tu n'as pas dû mettre ton commentaire au bon endroit, du coup je ne vois pas de quelle recette tu me parles...



Maman Cuit 27/11/2011 13:46

Je vais la tenter cette recette. J'adore le panacotta ! Avec quelques épices...miam

'Tit Biscuit 30/05/2011 23:23


Stéph, Stéph, désolée de te relancer, mais comme tu n'as pas répondu à ma question... tête en l'air va !! lol
C'est de la crème liquide entière ou pas STP ?
Merci d'avance :-)
Bisousbisous et à très vite


Stephanie 31/05/2011 07:43



Excuse-moi.... oui c'est de la crème liquide entière que j'ai utilisée. Bizzzz



Nad0511 12/05/2011 10:57


Ça doit être extra, à tester dès que j'aurais refait de la confiture de lait!


29999 29/04/2011 19:57


J'adore cette recette ! Elle fait partis de mes préférées ! Bisous et très bon week-end !


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