Encore des financiers !!! Ceux-là aussi ils étaient trop bon !!!! ..... Allez vite la recette !

Ingrédients : 40 g de farine, 50 g de noix de coco râpée, 110 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 60 g de beurre noisette.

Mélanger dans un récipient la farine tamisée, la noix de coco râpée et le sucre glace.

Fouetter les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement.

A l'aide d'un fouet, incorporer les blancs au mélange précédent puis ajouter le beurre noisette.

Laisser reposer la pâte au frais environ 20 minutes. Pendant ce temps préchauffer votre four à 200 °C.

Remplir votre moule de la pâte à financier puis faire cuire 15 à 20 minutes.
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