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02 Dec

Choux de Bruxelles à la moutarde

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Les légumes

Choux-de-Bruxelles-a-a-moutarde.JPG

 

Cela faisait 11 ans que je n'avais pas mangé de choux de Bruxelles ! Lorsque j'étais enceinte de Noémie l'odeur de ces choux cuits m'a insupporté pendant des jours et des jours, à m'en dégoûter à vie... Enfin c'est ce que je pensais ! Et puis dans mon panier bio j'ai eu des choux de Bruxelles... avec une recette qui me faisait bien envie ! Et voilà comment on peut changer d'avis sur ces petites boules de légumes !!!

 Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles, 75 g de lardons, 1 càs de moutarde, sel et poivre.

Nettoyer les choux de Bruxelles, enlever les feuilles extérieures et les couper en 4.

Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu croquants.

Attention ne jeter pas l'eau de cuisson !

Faire revenir les lardons, puis y ajouter les choux de Bruxelles.

Faire revenir, saler, poivrer, puis ajouter l'eau de cuisson de la vapeur et la moutarde. Laisser réduire pendant 3-4 minutes.

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gael67 26/01/2011 10:35


hum, j'aime beaucoup
j'ai pris note aussi de tes barres de céréales et de tes lions...
miam, miam
bizzzzzzzzzz


Jessica 05/12/2010 06:51


merci pour cette recette, je l'ai faite hier soir et elle a été fort bien apprécié.
bonne continuation
Jess


Boudloune 03/12/2010 12:07


J'adore ta recette.Merci.
Bisous.
Caro


tattoo 02/12/2010 22:58


un plat que pour moi !!


Mylie 02/12/2010 21:53


Je crois que je n'ai jamais mangé de choux de bruxelles, mais ta photo me donne envie ! je la mets en favoris ! (au fait, cet aprèm, j'ai fait tes cookies à la pistache, y'en a déjà quasi plus
tellement ils étaient bons ...) bisous bisosu


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Petites recettes simplissimes