30 Mai 2010
Nous voilà déjà à la cinquième édition du jeu interblogs !!!!! Toutes les explications du jeu ici
Pour cette nouvelle édition, j'ai eu la difficile tâche de choisir une recette chez la talentueuse Clem's !!! Allez sur son blog et vous verrez pourquoi il est difficile de ne choisir qu'une seule recette !!! Pour ma part j'en ai déjà mises deux ou trois de côté !
Mais il ne faut en choisir qu'une... et devinez celle que j'ai choisie ?... Une recette de financiers évidemment !!! Clem's nous dit qu'elle a craqué pour les financiers avec cette recette réalisée lors d'un cours à l'Atelier des Chefs... et bien je comprends pourquoi !!!
Ingrédients : 5 blancs d'oeuf, 175 g de sucre glace, 50 g de farine, 150 g de beurre, 80 g d'amandes en poudre (à mixer soi-même pour plus de goût), 1 barquettes de framboises
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger les blancs d'oeuf, le sucre, la farine et la poudre d'amander à l'aide d'une spatule.
Faire cuire le beurre jusqu'à la couleur noisette : hors du feu, fouetter tout de suite pour arrêter la cuisson et l'ajouter au premier mélange.
Verser la préparation dans des moules en silicone, et disposer quelques framboises dans chaque empreinte.
Cuire à 180° C pendant 15 à 20 minutes.
Allez, prenez un petit financier, et on file ensemble chez Cojocano voir quelle recette elle est venue prendre sur mon blog....