WEEK-END "JOURNEES GASTRONOMIQUES DE SOLOGNE 2012"

31 Octobre 2012

L'année dernière je vous avais déjà parlé des Journées Gastronomiques de Sologne ici car Noémie, ma fille ainée, avait participé au concours des 10 - 12 ans.

Cette année ce sont mes deux filles qui ont pu y participer, et moi-même par la même occasion...

Venez avec moi je vous emmène faire une petite visite virtuelle de ces journées très gourmandes dont le pays invité cette année était la Turquie.

Découverte d'une technique de peinture : la peinture sur l'eau. On se demande au début ce que ça va donner, mais le résultat est très joli ! Le peintre a voulu m'initier mais j'ai préféré refuser car je ne suis vraiment pas une artiste !!!

Voici un art qui me fascine : l'écriture. C'est juste superbe !

La cuisine turque... très peu de photos car j'ai préféré goûté ce que l'on me proposait. Je ne sais pas ce que j'ai mangé, mais je me suis régalée !

Quelques créations de jeunes pâtissiers... pffiou moi je fonds complètement !

Et alors là, je suis complètement liquide ! Toutes ces réalisations de boulange étaient très appétissantes... dommage qu'on ne pouvait les dévorer qu'avec les yeux !

Est-ce que j'ose vous montrer les viennoiseries ?... allez oui !

Et ensuite petit apéro dînatoire... alors là un petit conseil : quand vous venez aux journées gastronomiques évitez de faire comme nous, c'est-à-dire d'y aller vers 11 heures ! Toutes ces réalisations sont pour des concours donc interdiction de goûter... oui, c'est très dur !

Et la gastronomie ne serait pas complète s'il n'y avait pas un peu de déco...

Voici donc une petite partie de ces journées gastronomiques, mais il y avait encore beaucoup d'autres choses à voir et à déguster !

Mais je suis sûre que vous voulez savoir comment s'est passé le concours pour nous... allez c'est parti pour un récit en images !

Tout d'abord on s'équipe : toques et tabliers en place !

Agathe et moi-même participions au concours intergénération, nous avons réalisé un "Dôme au chocolat et son mystère framboise"...

Regardez comment elle est sérieuse ma star !

Voilà réalisation faite pour nous, il ne reste plus qu'à attendre les résultats...

Et Noémie a participé au concours des 13 - 18 ans et a réalisé seule des mini-bûches à l'orange et au chocolat...

En fin d'après-midi les résultats du jury ont été donnés, et nous avons eu de belles surprises...

Agathe et moi sommes sur le podium, et pas à n'importe quelle place !... sur la première marche !

Noémie, qui avait était deuxième l'année dernière n'a pas été dans les 3 premiers cette année, elle était déçue bien sûr, mais d'après le jury le niveau était très élevé pour le concours des 13 - 18 ans. Par contre elle a eu de très beaux cadeaux !

L'invité d'honneur de ces journées était Eric Briffard, un grand chef cuisinier français. Il est le chef des cuisines du restaurant "Le Cinq" à l'Hôtel George V à Paris, et a obtenu deux étoiles au Guide Michelin en 2009. C'est lui qui a remis les récompenses aux enfants, et je suis très contente de l'avoir rencontré car c'est une personne très sympathique et disponible, il parle avec passion de son métier, c'est très agréable de l'écouter parler de son parcours culinaire. Il a goûté à tous les plats des enfants, et a fait des compliments à Noémie pour ses bûches au chocolat et à l'orange.

Voilà une journée bien remplie qui nous laisse plein de beaux souvenirs. Très bientôt je vous donnerai les recettes...