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03 Jun

MINI-CAKES COURGETTE - FETA - TOMATES SECHEES

Publié par Stephanie  - Catégories :  #Pour l'apéritif

Le soleil est enfin là, on va pouvoir partir en pique-nique ! ...Ou, comme moi, préparer une petite collation pour mon joueur de foot et son équipe ! Bref toutes les occasions sont bonnes pour ce cake salé très moelleux et forcément très bon !

 

5eme-0026-copie-1.JPG

Source : "Kiss ze cook"

 

Ingrédients : 3 oeufs, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure, 12,5 cl de lait, 70 g de gruyère râpé, 10 cl d'huile d'olive, 1 courgette, 200 g de féta, 15 tomates séchées

 

Préchauffer votre four à 180°, et poser vos empreintes mini-cakes sur votre plaque alu perforée.

Laver et couper la courgette en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant quelques minutes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure et l'huile. Faire chauffer le lait et l'ajouter au mélange. 

Ajouter ensuite le gruyère râpé, la féta grossièrement émiettée, les tomates séchées coupées en petits morceaux, et les dés de courgette. Mélanger à la grande spatule.

Verser la préparation dans le empreintes (il vous en restera pour une autre petite fournée, sinon mettez le reste de pâte dans le petit moule tablette). 

Faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

Attendre le complet refroidissement pour couper et servir.


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epices 20/03/2015 18:13

Miaaaam ! Super sympa la recette ! C’est vraiment appétissant !! Je note la recette dans mon agenda pour la refaire encore une fois, je note aussi le blog pour le revisiter. Merci pour le partage.

caro 24/03/2014 11:40

Excellente recette, un succès fou à l'apéritif en forme de mini-cakes ou muffins!! Recette publiée illico-presto sur mon blog!! Merci!!

thecookalex 01/07/2013 20:45

Miam, ils ont l'air bons !

carochococo 08/06/2013 08:27

cette version me plait bien!

veropapilles 05/06/2013 12:59

De beaux petits cakes qui me plaisent beaucoup. Biz et bon après midi. Véro

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Petites recettes simplissimes