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Au goûter

Moelleux aux noix

21 Octobre 2010

Rédigé par Stephanie et publié depuis Overblog

(Cuisine Actuelle "Desserts et mignardises")

Pour accompagner un thé c'est parfait !

Ingrédients : 3 oeufs, 120 g de beurre, 50 g de cerneaux de noix, 50 g de farine, 20 g de fécule de pommes de terre, 100 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, sel, pépites de chocolat.

Réduisez les noix en poudre fine au mixeur. Faites fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez bien. Incorporez la farine, la fécule, la levure et la poudre de noix.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la pâte. Préchauffez le four à 180° C.

Versez la pâte dans les moules en silicone dans les remplir jusqu'au bord. Enfournez pour 20 minutes. Laissez reposer les moelleux 5 minutes, démoulez-les. Servez tiède ou froid.

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C

CaroCuisine

21/10/2010 23:24

<br /> J'adore, ils ont l'air bons, moelleux, et ils sont super jolis !<br /> <br /> <br />

M

Magalie

21/10/2010 20:53

<br /> mmmh, je t'en pique un pour mon dessert.<br /> <br /> <br />

C

cojocano

21/10/2010 20:15

<br /> rhooooooooo les jolies étoiles!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

21/10/2010 16:51

<br /> Oooooooh, ils sont bien jolis!!!<br /> <br /> <br />

M

Mylie

21/10/2010 16:09

<br /> oh tiens ... j'ai des noix et tout le reste ...<br /> <br /> <br />

G

grazi

21/10/2010 15:43

<br /> superbe!!!<br /> <br /> <br />

L

La Marmotte

21/10/2010 14:30

<br /> Oui oui, je les imagine bien accompagner un thé bien chaud...avec quelques crêpes et quelques copines, aussi !! ;-)<br /> <br /> <br />

S

Stephanie

21/10/2010 14:53

<br /> <br /> Oui oui !!!! Il va y avoir un goûter forumesque prévu durant les vacances, je vais mettre un post sur le forum, je te tiens au courant !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cat

21/10/2010 13:16

<br /> un vrai régal !<br /> <br /> <br />

A

AnneLaure

21/10/2010 11:12

<br /> Tout à fait de saison !!! Ils font vraiment envie !<br /> <br /> <br />

T

Tous en cuisine avec Nadine

21/10/2010 11:07

<br /> miam je t'en pique un<br /> <br /> <br />

C

Chocapic

21/10/2010 09:54

<br /> et hop encore une dans mes favoris... j'ai des noix à écouler !!!<br /> <br /> <br />

C

Céline

21/10/2010 09:26

<br /> en effet ça doit bien accompagner le café ou le thé<br /> bisous<br /> <br /> <br />

N

Nathalie

21/10/2010 09:06

<br /> Je crois que je vais tester cette recette pour l'Atelier mardi : les copines vont aimer je pense !!<br /> <br /> <br />

C

charméla

21/10/2010 08:56

<br /> va falloir que tu m'offres le thé bientot^^<br /> <br /> <br />